■■■たくさんのご評価ありがとうございます

すでにたくさんのお客様からご支持をいただいているこの宇都宮の隠れ名店の餃子。
昨年12月からご紹介をさせていただき、販売当初はあまりの売れ行きに、毎日の生産が追いつかない！！などという事もございました。

時が経つのは早いもので、あれからもうすぐ1年。
「ここの餃子は本当に美味しい！」
「70個なんてあっという間でした」
このようなご評価を今なお、多数いただいております。

毎日毎日、餃子づくり。皮を作り餡を詰める、こんな単純作業の繰り返しを続けられるのは、お客様方のご評価があってこそなのだと、この隠れ名店の店長は語ります。本当にありがとうございます。




■■■ご存じない方にも

さてさて、もはやオーガニックサイバーストアでも大人気商品の一つになったこの宇都宮餃子。この人気を支える要素の一つに、使用する素材を見分ける店長の目利き力があります！

元青果物業界にいたこの店長は野菜の良し悪しを見分け、また自然豊かな環境で育てられた、地元那須の豚肉を使用し、その時期に最高の餡を作り出します。
また皮は生き物だと語られるように、その日の気温、湿度に応じて水分量を調節、また添加物を一切使用しないことにより、モチモチっとした弾力のある最高の皮が生まれるのです。

そんな餡、皮が一つになったとき・・・想像してみてください！パリっと芳ばしい外皮から、歯を突き立てると、じゅっわぁぁぁ〜とあふれる肉汁！とっさに、皮と中の餡の状態を確認する。肉、野菜、どちらの存在も強く感じる、モチっとした皮が餡に絶妙に絡まる、そのバランスが本当に絶妙なんです！

餡の肉、野菜の量は1対1、皮は自家製。ただそれだけの事なのに、真似できない！ここでしか味わえない味！！そんな餃子なんです。
うぅ〜ん・・そろそろお腹の虫が鳴いていますよね。




■■■カレー風味の餃子

そんな名店が新たなる餃子の境地に挑みました。その名もカレー餃子！！

え〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！
邪道じゃない！？

そんなお声も聞かれそうですが・・・。一部の地域ではすでにポピュラーになっているこのカレー餃子。もちろんカレーのルーが、そのまま入っているわけではないのでご安心ください。まあそれも美味しそうではありますが・・・。

ここではあえてカレー風味の餃子と言いましょう！皮は通常の肉餃子と変わらないため、見た目はほとんど一緒です。

で・す・が、一口食べたときのそのインパクトに度肝を抜かされました！！パリッ・じゅわぁぁ〜までは通常の餃子と一緒ですが、そこからが違います。

奥からどんどん、どんどん沸いてくるカレー味、風味！口の中いっぱいに広がり、最後には餃子を食べていたことすら、一瞬わからなくなります。それほどカレーの味は重く、存在感たっぷりなのです。
そんな強いカレーの味をここまで押さえ込みながら、見事に餡に練りこんだそんな逸品なんです。

その瞬間の味わい、この餃子を味わうポイントはここにあります。肉、野菜、そしてカレーが混ざり合うその一瞬の輝きを皆様にもぜひ、味わっていただきたいのです。
今だから言える、かなり試行錯誤のあった商品です。邪道という言葉は、この名店玉ちゃん餃子の会長より漏れた一言でした。昔から代々続く餃子作りの王道に沿わない、うちの餡はそのような餃子には合わないなど、反対意見もありました。

しかしながら「元々の餡が美味しいんだから、どんなものを入れたって美味しいに決まってるわ！」この会長の奥様の一言で決まりでした。そしてその言葉は今証明されようとしています。

餃子はすでにご存知の通り、皮と餡の相性、そして餡のバランスに尽きます。この黄金率が崩れない限り、この名店の餃子は常に皆様の中に生き続けるのです。

最後に辛さはかなり控えめになっておりますので、お子様からおじいちゃん、おばちゃんまで美味しく召し上がっていただけると思いますよ。

また今回はタレをお付けしておりません。焼いてそのまま何も付けずに召し上がっていただけます。お好みで醤油、またソースを付けていただくのも、お薦めです！


商品内容≫30個入り（1個約19g）　※焼き方、茹で方の説明書付き
原材料≫【具】キャベツ、豚肉、玉ねぎ、動物性脂肪、ニラ、にんにく、生姜
【皮】小麦粉、ラード
【調味料】醤油、ごま油、食塩、アミノ酸等、砂糖、コショウ、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、赤唐辛子、ちんぴ、香辛料、（その他、小麦粉、大豆由来原材料含む）
賞味期限≫製造より冷凍で4ケ月
出荷場所≫製造元より直送
ご注意≫下記商品のみ同梱可能です。その他の商品は同梱できませんので、一緒のご注文はご遠慮ください。一緒にご注文の場合は別送となり、送料が別途かかりますのでご注意ください。
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