アフガニスタンが原産。トルコで野生種と交雑し、12世紀にヨーロッパに伝わりました。日本には17世紀頃までに東洋型の長根種が渡来しました。 橙色の色素はカロテン、赤色はリコピン。可食部の中心部よりも外側の皮部分の方が色素も栄養成分も高いです。ビタミンA含有量は野菜の中で最も多いと言われています。 幾分赤色が薄く、やわらかい人参です。スティックサラダに最適。煮物、炒め物、ジュースと利用範囲は多いです。 軟らかく傷みも早いのでお早めにお召し上がりください。ラップに包み乾燥を防ぎ冷蔵庫保管します。 せん切り等にして生でも食べることができます。カロテンが豊富なにんじんは油を使った料理にするとカロテンの消化吸収率が上がり、味も格段と良くなります。 甘いです！ぜひジュースやサラダなど「生」でお召し上がりください。

カロテンは英語の「キャロット」に由来することからも分かるように、ベータカロテンを含む野菜の代表格であるにんじん。50g食べれば一日分の所要量が摂れるんですって！ 皮のそばの方が栄養が凝縮しているし＆有機だし！ということで、私はいつも皮ごと食べちゃってます♪

商品内容 ≫ 約5kg 産地 ≫ 北海道/青森県 生産団体 ≫ 十勝野菜村/オホーツク生産組合/十和田生産組合 出荷場所 ≫ 千葉県冨里市　自然農法販売共同機構 ご注意 ≫ 【オーガニックサイバーファーム】のみ同梱可能ですので一緒にご注文いただけます。 その他の商品は別々に注文をお願いします。一緒にご注文の場合は別送となり、送料が別途かかりますのでご注意ください。 《コンビニ決済（後払い）のお客様》 他の商品とご一緒にご注文の場合、最初の商品出荷時に全額の振込用紙を郵送致します。期限内に全額お支払いください。 《代引決済のお客様》 他の商品とご一緒にご注文の場合、最初の配送時に全額を配達員にお渡しください。 出荷日 ≫ 「出荷日」の欄をご確認ください。 商品のお届けは「出荷日」の翌日または翌々日となります。