中央アメリカ原産で中南米では紀元前3000年頃から広く栽培され主食として多く拡大されました。15世紀スペイン人によって欧州にもたらされましたが、気温が低く定着しませんでした。 その後アフリカ、インド、東南アジアなどの高温乾燥地帯に広く定着し、17世紀始めに日本に渡来したと言われています。 主成分は澱粉でエネルギー補助食品として歴史が長く、食物繊維、カリウムが多いアルカリ性健康食品です。加熱調理にも強いビタミンC、さらにポリフェノール等を多く含んでいると言われています。 脂質が少なくバランスの良い食料とされ、煮物、ふかし芋や焼き芋、天麩羅と様々な料理にお使いいただけます。品種はたくさん有りますが旨み甘みを選択しお届け致します。 冷蔵庫での保存は避け、なるべく暖かいところで保存してください。なるべく生で鮮度のある内にお召し上がり下さい。 甘みとホクホクさを楽しむならシンプルに蒸したり、ふかしたりが一番。ラップにくるんで電子レンジで調理すれば簡単に食べられますよ。 温暖で降水量が少ない瀬戸内気候と、かつては塩田だった貝殻の混じる海砂の畑で栽培しています。さつまいもや人参に最適の畑です。すべての畑にスプリンクラーを常設し水分管理を徹底しています。

甘いさつまいもをいただいていると、野菜というより「コレってスイーツそのものだヨ」と思えてしまうほどです。もちろん、さつまいもをつぶしてつくるお菓子のレシピは豊富も豊富。みなさんも、自分のお気に入りのスイートポテト屋さんが、ひとつやふたつはおありなのでは？ ヘルシーで美味しい、優等生野菜さつまいも。お味噌汁の具に、おやつに、と食べ方もいろいろで本当に重宝しちゃいます。皮ごと安心の有機栽培。蒸して丸ごといただきましょう♪

商品内容 ≫ 坂出金時　約400g　サイズ：S〜L 産地 ≫ 香川県 生産団体 ≫ MOA中讃自然農法研究会 出荷場所 ≫ 千葉県冨里市　自然農法販売共同機構 ご注意 ≫ 【オーガニックサイバーファーム】のみ同梱可能ですので一緒にご注文いただけます。 その他の商品は別々に注文をお願いします。一緒にご注文の場合は別送となり、送料が別途かかりますのでご注意ください。 《コンビニ決済（後払い）のお客様》 他の商品とご一緒にご注文の場合、最初の商品出荷時に全額の振込用紙を郵送致します。期限内に全額お支払いください。 《代引決済のお客様》 他の商品とご一緒にご注文の場合、最初の配送時に全額を配達員にお渡しください。 出荷日 ≫ 「出荷日」の欄をご確認ください。 商品のお届けは「出荷日」の翌日または翌々日となります。