■アボカドといえば？

皆さんアボカドと聞いて何を思い浮かべますか？最近ではお寿司のカリフォルニアロールやサラダ、スープ、サンドイッチなど、果物というよりも野菜というイメージが強いですよね。最近は何かと話題になり女性を中心にすごく人気があります。
このアボカド、「森のバター」と言われる位、見た目では考えられないんですがなんと脂質が約2割！しかし味はしつこくなくすっきりしているので、色んな料理と相性がいいんです。

アボカドというと最近になって定着した食べ物という印象が強いですが、実は日本でも古くから作られていたんです。なんと昭和12年に和歌山で導入されたのが始まりと言われています。という事は実に約70年！歴史が長いんですねー。

現在国内で作られているのは本当にごくわずかなんです。そこで今回ご紹介するのがまさにカリフォルニアロール発祥の地、カリフォルニア。本場のアボカドをお届けしちゃいます！

■食べ方色々。楽しみ方も色々。

アボカドは役者でいうと名脇役とでもいったらいいでしょうか。とにかく引き立て上手。メイン食材の味を引き立てながらアボカド自体の風味もしっかり分かります。いろんな楽しみ方がありますので、皆さんも色々試してみてください！

◆ご注文に際して◆

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