原材料一覧
OSR1601 
北海道の海鮮おせち 3段重27品目
【壱の重】 9品
ずわいがに爪
ずわいがに(ロシア産)、食塩
北海道産ほたてつつみ昆布
昆布(北海道産)、帆立(北海道産)、醤油、砂糖、干瓢、みりん、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
ぶり照り焼き
ぶり(北海道産)、醤油、米発酵調味料、砂糖、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
にしん甘露煮
にしん(北海道産)、砂糖、醤油、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
ローズサーモン
鮭(北海道産)、食塩、砂糖、コショウ
北海道産つぶ甘露煮
アニワバイガイ(北海道産)、醤油、砂糖、米発酵調味料、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
たらこと細切り昆布煮
助宗鱈卵(北海道産)、昆布(北海道産)、砂糖、米発酵調味料、醤油、食塩、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
数の子松前漬
するめいか(北海道産)、昆布(北海道産)、数の子(カナダ産)、砂糖、還元水飴、醤油、料理酒、かつおだし、食塩、米発酵調味料、唐辛子、[原材料の一部に大豆、小麦、サバを含む]
紅白なます(いくら入)
大根(北海道産)、砂糖、米酢、人参(北海道産)、いくら醤油漬(いくら(北海道産)、醤油、昆布だし)、食塩、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
【弐の重】 9品
伊達巻
鶏卵、砂糖、魚肉(たら)(北海道産)、米発酵調味料、馬鈴薯澱粉、食塩、植物油、[原材料の一部に大豆を含む]
鮭香味焼
鮭(北海道産)、味噌、米発酵調味料、[原材料の一部に大豆を含む]
棒だら煮
真鱈(北海道産)、砂糖、醤油、米発酵調味料、食塩、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
北海しまえび
北海えび(北海道産)、食塩
南瓜松
南瓜、醤油、砂糖、米発酵調味料、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
さんま酢漬け
さんま(北海道産)、米酢、砂糖、食塩
ほたてふっくら焼き
帆立貝(北海道産)、砂糖、醤油、米発酵調味料、食塩、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
イカのうに和え
スルメイカ(北海道産)、キタムラサキウニ(北海道産)、食塩
牛蒡土佐煮
牛蒡(北海道産)、醤油、砂糖、料理酒、かつお節、米酢、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
【参の重】 9品
エビとほうれん草の二色のテリーヌ
すけそうだら(北海道産)、ブラックタイガー(インドネシア産)、なたね油、クリーム(乳製品)、砂糖、馬鈴薯澱粉、ほうれん草ペースト、鶏卵、かつおだし、食塩、[原材料の一部に卵、乳、エビ、サバを含む]
黒豆
黒大豆(北海道産)、砂糖
数の子
数の子(カナダ産)、こんぶだし、小麦発酵調味料、かつおだし、砂糖、[原材料の一部に小麦、サバを含む]
栗きんとん
さつまいも(国産)、還元水飴、栗(国産)、砂糖、寒天、食塩
いくら醤油漬
いくら(北海道産)、醤油、昆布だし、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
サーモンチーズロール
鮭(北海道産)、チェダーチーズ、食塩、こしょう
エゾ鹿肉旨煮
エゾ鹿肉(北海道産)、醤油、砂糖、還元水飴、料理酒、生姜、長葱、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
サーモンマリネ
玉葱(北海道産)、スモークサーモン(鮭(北海道産)、食塩、砂糖、胡椒)、米酢、植物油脂、砂糖、ピーマン、パプリカ、食塩、米黒酢、オリーブ油、レモン果汁、胡椒
たこやわらか煮
水たこ(北海道産)、砂糖、醤油、米発酵調味料、食塩、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
OSR1602 
北海の味覚堪能 海鮮おせち 4段重33品目
【壱の重】 9品
たらこと細切り昆布煮
助宗鱈卵(北海道産)、昆布(北海道産)、砂糖、米発酵調味料、醤油、食塩、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
紅白なます
大根(北海道産)、砂糖、米酢、人参(北海道産)、食塩
北海道産黒豆煮
黒大豆(北海道産)、砂糖
帆立の和え物
帆立ひも、枝豆、数の子、食塩、米発酵調味料、醤油、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、アナトー色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
酢レンコン 北海道昆布乗せ
れんこん、昆布、砂糖、米酢、かつおだし、食塩、ごま、唐辛子、[原材料の一部にサバを含む]
イカのうに和え
スルメイカ(北海道産)、キタムラサキウニ(北海道産)、食塩
たこやわらか煮
水たこ(北海道産)、砂糖、醤油、米発酵調味料、食塩、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
いくら醤油漬
いくら(北海道産)、醤油、昆布だし、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
棒だら煮
真鱈(北海道産)、砂糖、醤油、米発酵調味料、食塩、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
【弐の重】 7品
ずわいがに爪
ずわいがに(ロシア産)、食塩
数の子
数の子(カナダ産)、醤油、鰹節エキス、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール)、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(サッカリンNa)、カラメル色素、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
つぶ甘露煮
アニワバイガイ(北海道産)、醤油、砂糖、米発酵調味料、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
数の子松前漬
するめいか(北海道産)、昆布(北海道産)、数の子(カナダ産)、砂糖、還元水飴、醤油、料理酒、かつおだし、食塩、米発酵調味料、唐辛子、[原材料の一部に大豆、小麦、サバを含む]
にしん甘露煮
にしん(北海道産)、砂糖、醤油、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
北海道産北海しまえび
北海えび(北海道産)、食塩
北海道産ほたてつつみ昆布
昆布(北海道産)、帆立(北海道産)、醤油、砂糖、干瓢、みりん、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
【参の重】 9品
ほたて蒲鉾
魚肉(たら)(北海道産)、でん粉、砂糖、米発酵調味料、食塩、帆立貝柱、香辛料
ぶり照り焼き
ぶり(北海道産)、醤油、米発酵調味料、砂糖、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
ほたてふっくら焼き
帆立貝(北海道産)、砂糖、醤油、米発酵調味料、食塩、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
手まり餅
上新粉、上白糖、ゴマダレ(砂糖、すりごま黒、還元水飴、醤油)、糊料(加工澱粉)、酵素、トレハロース、着色料(紅こうじ)、乳化剤、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、[原材料の一部に大豆、小麦、乳を含む]
笹巻つくね
鶏肉(ブラジル産)、砂糖、玉ネギ、醤油、パン粉(小麦粉、ショートニング、ぶどう糖、食塩)、卵、植物油脂、イーストフード、調味料(アミノ酸等)、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
松笠いかゆず風味
するめいか(北海道産)、醤油、米発酵調味料、ゆず粉末、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
伊達巻
鶏卵、砂糖、魚肉(たら)(北海道産)、米発酵調味料、馬鈴薯澱粉、食塩、植物油、[原材料の一部に大豆を含む]
日の出きぬた
大根、金時人参、卵加工品(鶏卵、砂糖、その他)、醸造酢、砂糖、日向夏果汁、食塩、糊料(セルロース)、[原材料の一部に小麦を含む]
紅ずわいがに爪のふわふわ蒸し
紅ズワイガニ爪(北海道産)、魚肉すりみ(北海道産)、たまねぎ、おから、アーモンド、澱粉、人参、青ネギ、小麦粉、食塩、[原材料の中に大豆を含む]
【与の重】 8品
合鴨スモーク
合鴨胸肉、食塩、砂糖、ブドウ糖、酵母エキス、こしょう、植物性タンパク、しょうが、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、[原材料の一部に大豆を含む]
ローズサーモン
鮭(北海道産)、食塩、砂糖、コショウ
サーモンとアスパラの和えもの
アスパラ、紅鮭(アメリカ産)、食用菊、とろろ昆布、醤油、砂糖混合異性化液糖、魚介エキス、米発酵調味料、還元水飴、たん白加水分解物、食塩、砂糖、酵母エキス、唐辛子、香料、酸味料、[原材料の一部に大豆、小麦を含む]
筑前煮
鶏肉、たけのこ、干椎茸、人参、いんげん、砂糖、米発酵調味料、かつおだし、醤油、食塩、[原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む]
紅ずわいがに甲羅グラタン
クリームソース(牛乳、小麦粉、バター、生クリーム、食塩、チキンエキス、たん白加水分解物、香辛料)、マカロニ、紅ずわいがにむき身、(北海道産)、チーズ、たまねぎ、人参、ホールコーン、食塩、こしょう、[原材料の一部に小麦、大豆、乳、鶏肉を含む]
鮭香味焼
鮭(北海道産)、みそ(大豆、米、食塩)、米発酵調味料
肉団子のトマト煮
挽肉(牛・豚)(北海道産)、玉ねぎ(北海道産)、トマト調味料(砂糖、トマトペースト、トマトケチャップ、植物蛋白加水分解物、食塩、オニオンエキス、醸造酢、白胡椒)、ダイストマト(トマト、トマトジュース)、おから、食塩、胡椒、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉)、酸味料(クエン酸)、リン酸塩(Na)、[原材料の一部に牛肉、豚肉、大豆を含む]
栗きんとん
さつまいも(国産)、還元水飴、栗(国産)、砂糖、寒天、食塩
OSR1607 
京都しょうざんのおせち 千寿閣衣笠 3段重33品目
OSR1703 
京都しょうざんのおせち 和の個食&オードブル 2段3重44品目
【和の個食】25品
伊達巻
鶏卵、砂糖、すけとうだらすり身、還元水飴、澱粉、本味醂、食塩、大豆油、トレハロース、加工澱粉、pH調整剤、グリシン、酢酸Na、酒精、乳化剤、増粘多糖類
鶏三色巻
鶏肉、牛蒡、醤油、発酵調味料、砂糖、人参、いんげん、ぶどう糖果糖液糖、食塩、アミノ酸液、醸造酢、ぶどう糖、水飴、卵粉末、香辛料、植物性たん白加水分解物、着色料(カラメル、紅麹)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)
白かまぼこ
魚肉(いとより、ぐち、はも、たら)、砂糖、卵白、食塩、加工澱粉、グリシン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤
紅かまぼこ
魚肉(いとより、ぐち、はも、たら)、砂糖、卵白、食塩、加工澱粉、グリシン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(コチニール)、pH調整剤、硫酸アルミニウムアンモニウム
黒豆金箔松葉串
黒大豆、砂糖、赤酒、味醂、ワイン、食塩、ソルビット、pH調整剤、着色料(金箔)
栗甘露煮
栗、砂糖、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(次亜硫酸Na)
抹茶栗きんとん寄せ
栗甘露煮(栗、砂糖)、生あん、砂糖、オリゴ糖、寒天加工品、抹茶、着色料(クチナシ)、香料、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(亜硫酸塩)
田作り
かたくちいわし、砂糖、水飴、醤油、たん白加水分解物、胡麻、寒天
小鯛西京焼
ひれこ鯛、調味味噌、発酵調味料、味醂、大豆油、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、リン酸塩(Na)、着色料(クチナシ)
味付数の子
鰊の卵巣、醤油、鰹節エキス、植物たん白加水分解物、食塩、砂糖、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、甘味料(ステビア、カンゾウ)
海老の旨煮
海老、砂糖、醤油、清酒、味醂、風味調味料、調味料(アミノ酸等)、保存料(ポリリジン)、pH調整剤
蓬麩含め煮
小麦グルテン、もち粉、風味調味料(水飴、鰹削り節、食塩、その他)、よもぎ、調味料(アミノ酸等)、着色料(黄4、青1)
粟麩含め煮
小麦グルテン、もち粉、風味調味料(水飴、鰹削り節、食塩、その他)、あわ、調味料(アミノ酸等)、着色料(黄4)
直火焼帆立
帆立貝、醤油、砂糖、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料
牛肉八幡巻
牛肉、牛蒡、醤油、砂糖、発酵調味料、還元水飴、デキストリン、果実調味料、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、エキス(昆布、生姜、煮干し、かつお節、かつお)、おろし生姜、ぶどう糖、卵粉末、かつお節、さば節、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、リン酸塩(Na)、カゼインNa、pH調整剤、セルロース、加工澱粉、トレハロース、甘味料(カンゾウ、ステビア)、酸味料
穴子八幡巻
ぎんあなご、牛蒡、果糖ぶどう糖液糖、醤油、砂糖、米発酵調味料、食塩、かきエキスパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物、香辛料、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、紅麹)、pH調整剤、グリシン
焼湯葉巻
湯葉、だし汁(砂糖、醤油、食塩、調味料(アミノ酸等))
金柑甘露煮
金柑、砂糖、pH調整剤
一口昆布巻
昆布、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、干瓢、水飴、食塩
味付焼筍
筍、砂糖、醤油、食塩、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)
合鴨スモーク
あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、紅茶、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
人参ねじり梅
人参、味醂、食塩、発酵調味料(水飴、果糖ぶどう糖液糖、酒精、その他)、醤油、粗砕かつおぶし、粗砕まぐろぶし、砂糖、昆布、調味料(アミノ酸等)
椎茸旨煮
椎茸、醤油、砂糖、味醂、調味料(アミノ酸等)
鶏塩焼柚子胡椒風味
鶏肉、食塩、柚子胡椒(柚子、唐辛子、食塩)
ひろうすとインゲンの煮付
がんもどき、いんげん、砂糖、発酵調味料、つゆ、醤油、本味醂、かつお調味料、かつおエキス、昆布調味料、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、糊料(キサンタン)
【オードブル】19品
きのことブロッコリーのバジルマリネ
平茸、食用植物油脂(大豆、菜種)、ブロッコリー、椎茸、木耳、食塩、おろしにんにく、バジル、唐辛子、ブラックペッパー、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酸味料
スタッフドオリーブ
オリーブ、食塩、赤ピーマン、塩化Ca、糊料(アルギン酸Na、グァー)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)
鶏肉の赤ワインビネガー風味
鶏肉、果実酒、赤ワインビネガー、トマトソース、トマトケチャップ、グラニュー糖、はちみつ、食塩、食用調合油、にんにく、香辛料、pH調整剤、加工澱粉、グリシン
パンプキンサラダ
南瓜、半固体状ドレッシング、砂糖、乳蛋白、調味酢、食塩、香辛料、調味料(有機酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、香料
白身魚と野菜のエスカベッシュ
ナガメバル、食用植物油脂、黄ピーマン、赤ピーマン、ブロッコリー、穀物酢、小麦粉、レモン汁、グラニュー糖、食塩、麦芽糖調整品、胡椒、pH調整剤、グリシン、酸味料、香料、卵白リゾチーム、増粘多糖類
鶏チーズ焼
鶏肉、プロセスチーズ(ナチュラルチーズ、バター)、卵黄、調合味噌、パセリ、醤油、砂糖、味醂、鯵子、乳化剤、安定剤(ローカスト、セルロース)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)
ローストビーフ
牛もも肉、食塩、胡椒、砂糖、にんにく、澱粉、増粘剤(カードラン)、調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca
ローストポーク
豚肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
クリームシチューテリーヌ
カリフラワー、ベシャメルソース、牛乳、ブロッコリー、ベーコン、乳等を主要原料とする食品、ゼラチン、玉葱、人参、マーガリン、ビーフコンソメ顆粒、食塩、香辛料、にんにく、ゲル化剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、グリシン、着色料(カラメル、カロチン、コチニール)、香料、くん液、香辛料抽出物、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)
キャロットテリーヌ
人参、ゼラチン、マーガリン、グラニュー糖、食塩、麦芽糖調整品、香辛料、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、グリシン、香料、着色料(カロチン)
野菜のキッシュ
卵、南瓜、法連草、牛乳、乳等を主要原料とする食品、ベーコン、ナチュラルチーズ、食塩、ナツメグ、加工澱粉、トレハロース、乳化剤、セルロース、リン酸塩(Na)、酸味料、香料、メタリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチン、コチニール)、糊料(増粘多糖類)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
シュークルート
キャベツ、漬け原材料(食塩)
ブータンブラン
豚肉、豚脂肪、バジル、食塩、卵蛋白、糖類(水あめ、砂糖)、乳蛋白、香辛料、リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
合鴨ロースオレンジソース煮
あい鴨肉、水飴、醤油、濃縮オレンジ果汁、砂糖、ワイン、米発酵調味料、食塩、醸造酢、紅茶、麦芽エキス、かつおエキス、酵母エキス、pH調整剤、トレハロース、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、着色料(クチナシ)、セルロース、発色剤(亜硝酸Na)、加工澱粉
杏子煮
干し杏子、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、酸味料、香料、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(亜硫酸塩)
スパイシーポーク
豚肉、焼肉のたれ(醤油、糖類、発酵調味料、その他)、練り胡麻、香辛料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、着色料(カラメル)
ソフトサラミ
豚肉、豚脂肪、結着材料(澱粉、植物性たん白、乳たん白、卵たん白)、食塩、ポークエキス、砂糖、香辛料、カゼインNa、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、加工澱粉、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(コチニール)、発色剤(亜硝酸塩)
ベニズワイテリーヌ
魚肉すり身、玉葱、乳等を主要原料とする食品、卵白、人参、魚肉加工品、紅ずわい蟹、マーガリン、食塩、胡椒、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、グリシン、香料、着色料(カロチノイド)、卵白リゾチーム
スイートポテトロール
さつま芋、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、植物油脂、水飴、食塩
OSR1609 
京都しょうざんのおせち 紙屋川 3段重48品目
【一の重】25品
伊達巻
鶏卵、砂糖、すけとうだらすり身、還元水飴、澱粉、本味醂、食塩、大豆油、トレハロース、加工澱粉、pH調整剤、グリシン、酢酸Na、酒精、乳化剤、増粘多糖類
まぐろ角煮
まぐろ、水飴、醤油、砂糖、金胡麻、食塩、寒天、調味料(アミノ酸)
豚角煮
豚肉、砂糖、醤油、清酒、味醂、液体だし、生姜
あしらい空豆
そら豆、砂糖、食塩、ソルビット、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4、青1)、重曹
黒豆
黒大豆、砂糖、還元水飴、硫酸第一鉄
紅丁呂木酢漬
ちょろぎ、漬け原材料(梅酢、食塩、醸造酢)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、着色料(赤102、黄4)、香料、漂白剤(次亜硫酸Na)
丁呂木酢漬
ちょろぎ、漬け原材料(食塩)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、保存料(ソルビン酸K)、漂白剤(次亜硫酸Na)
紅鮭双身真丈
魚すり身、紅鮭、牛乳、乳等を主原料とする食品、砂糖、昆布エキス、食塩、ナチュラルチーズ、植物油脂、清酒、液糖、卵黄、脱脂粉乳、バターオイル、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、カイワレダイコン抽出液、着色料(赤102)、リン酸塩Na、乳化剤、香料、セルロース、メタリン酸Na
焼帆立
帆立貝、醤油、砂糖、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料
ボイルロブスター
ロブスター
杏子煮
干し杏子、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、酸味料、香料、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(亜硫酸塩)
鰆柚庵焼
鰆、発酵調味料、醤油、砂糖、柚子果汁
小鯛西京焼
ひれこ鯛、調味味噌、発酵調味料、味醂、大豆油、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘剤(キサンタン)、リン酸塩(Na)、着色料(クチナシ)
合鴨スモーク串
あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、紅茶、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
若桃甘露煮
桃、砂糖、リキュール、クエン酸、酸化防止剤(ビタミンC)、香料
味付バイ貝
ベンガルバイ、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、食塩、還元水飴、ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、香辛料、メタリン酸Na、着色料(カラメル)、酸味料
一口昆布巻
昆布、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、干瓢、水飴、食塩
味付数の子
鰊の卵巣、醤油、鰹節エキス、植物たん白加水分解物、食塩、砂糖、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、甘味料(ステビア、カンゾウ)
くるみ小女子
くるみ、いかなご、砂糖、醤油、水飴、寒天、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、着色料(黄5)
きんとん
さつま芋、砂糖、水飴、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
栗甘露煮
栗、砂糖、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(ビタミンC)、漂白剤(次亜硫酸Na)
渋皮栗甘露煮
栗、砂糖
ぶり白子時雨煮
ぶり白子、醤油、発酵調味料、生姜、砂糖、水飴、昆布エキス、かつお節エキス、寒天、酸味料、ビタミンB1
つぶ貝雲丹明太
ツブガイ、すけそうだら卵、粒うに、菊花、醤油、食塩、米発酵調味料、唐辛子、ソルビット、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、酸味料、着色料(アナトー、赤102、黄5、赤3)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、甘味料(カンゾウ)
梅小川
いか、紅鮭燻製(紅鮭、食塩、その他)、醸造酢、砂糖、食塩、還元水飴、ソルビット、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、くん液、酸味料
【二の重】20品
玉子焼
鶏卵、醤油、砂糖、かつお節エキス、植物油、安定剤(加工澱粉)、pH調整剤、キシロース、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ)
竹の子木の芽和え
筍、白味噌、卵黄、ほうれん草、酒、味醂、砂糖、山椒、かつお節エキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、香料
棒鱈甘露煮
すけとうだら、還元水飴、砂糖、食塩、発酵調味液、醤油、唐辛子、調味料(アミノ酸等)
ひろうすとインゲンの煮付
がんもどき、いんげん、砂糖、発酵調味料、つゆ、醤油、本味醂、かつお調味料、かつおエキス、昆布調味料、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、糊料(キサンタン)
ちりめん山椒
ちりめん、醤油、料理酒、山椒、砂糖、酸味料、着色料(カラメル)
海老の旨煮
海老、砂糖、醤油、清酒、味醂、風味調味料、調味料(アミノ酸等)、保存料(ポリリジン)、pH調整剤
田作り
かたくちいわし、砂糖、醤油、清酒、水飴、胡麻、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、甘味料(ステビア)、増粘剤(キサンタン)
金柑百合根市松
百合根、金柑、砂糖、ゼラチン
にしん親子巻
鰊、鰊卵、魚肉、味醂、醤油、発酵調味料、砂糖、澱粉、食塩、大豆油、牛蒡、還元水飴、生姜、加工澱粉、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、着色料(カロチノイド)
真子うま煮
真鱈の卵、醤油、砂糖、麦芽糖、かつお節エキス、コラーゲンケーシング(コラーゲン、セルロースパウダー、食用油)、昆布エキス、醸造酢、さとうきび抽出物、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、増粘剤(キサンタン)、着色料(アナトー、紅麹)
万願寺唐辛子の甘辛煮
万願寺唐辛子、醤油、砂糖、醸造調味料、食用植物油、鰹節、風味調味料(かつお)、ソルビット、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ポリリジン)
穴子八幡巻
ぎんあなご、牛蒡、果糖ぶどう糖液糖、醤油、砂糖、米発酵調味料、食塩、かきエキスパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物、香辛料、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、紅麹)、pH調整剤、グリシン
手綱こんにゃく
風味調味料(水飴、鰹削り節、食塩、その他)、こんにゃく粉、海藻粉末、加工澱粉、水酸化Ca、調味料(アミノ酸等)
ベニズワイ蟹爪
紅ずわい蟹、食塩
抹茶わらび餅
砂糖、麦芽糖、うぐいす粉、抹茶、わらび粉、寒天、加工澱粉、トレハロース、着色料(黄4、青1)
金柑甘露煮
金柑、砂糖、pH調整剤
数の子松前漬
塩数の子(鰊の卵、食塩)、昆布、人参、醤油、発酵調味料、還元水飴、するめ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、かつお節エキス、醸造酢、唐辛子、昆布抽出物、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(グァー)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)
いくら醤油漬
鮭卵、醤油、還元水飴、発酵調味料、かつお節エキス、砂糖、たん白加水分解物、酸味料、調味料(アミノ酸等)、トレハロース
紅白なます
大根、果糖ぶどう糖液糖、人参、醸造酢、食塩、日向夏の皮、調味料(アミノ酸)、酸味料
かに錦糸巻
紅ずわい蟹、錦糸卵、大根、人参、醸造酢、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸)、着色料(カロチノイド、ビタミンB2)、甘味料(ステビア)
【三の重】25品
市松錦糸巻
錦糸玉子(鶏卵、砂糖、その他)、ゼラチン、人参、醤油、砂糖、高野豆腐、かつお節、増粘剤(加工澱粉)、ソルビット、pH調整剤、凝固剤、グリシン、重曹、着色料(カロチン)
の巻ほうれん草含め煮
卵白、魚肉、ほうれん草、風味調味料(水飴、鰹削り節、食塩、その他)、大豆油、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、発酵調味料、小麦たん白、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、増粘多糖類、膨張剤
の巻海老含め煮
魚肉、卵白、風味調味料(水飴、鰹削り節、食塩、その他)、大豆油、海老、砂糖、食塩、発酵調味料、小麦たん白、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、ソルビット、膨張剤、着色料(コチニール)、リン酸塩(Na、K)、pH調整剤、硫酸アルミニウムアンモニウム
粟麩含め煮
小麦グルテン、もち粉、風味調味料(水飴、鰹削り節、食塩、その他)、あわ、調味料(アミノ酸等)、着色料(黄4)
蓬麩含め煮
小麦グルテン、もち粉、風味調味料(水飴、鰹削り節、食塩、その他)、よもぎ、調味料(アミノ酸等)、着色料(黄4、青1)
紅白蒲鉾
紅蒲鉾:魚肉(いとより、ぐち、はも、たら)、砂糖、卵白、食塩、加工澱粉、グリシン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(コチニール)、pH調整剤、硫酸アルミニウムアンモニウム
白蒲鉾:魚肉(いとより、ぐち、はも、たら)、砂糖、卵白、食塩、加工澱粉、グリシン、調味料(アミノ酸等)、乳化剤
寿高野豆腐煮
高野豆腐、砂糖、醤油、合成清酒、だし(さば、うるめいわし、かつお)、炭酸K、豆腐用凝固剤、香料、pH調整剤
蓮根甘辛和え
蓮根、インゲン、人参、調整糖、醤油、食用植物油脂(大豆油、菜種油)、本味醂、胡麻、食用植物油脂(胡麻油、菜種油)、つゆ、香辛料、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)
梅麩含め煮
小麦グルテン、もち粉、風味調味料(水飴、鰹削り節、食塩、その他)、食塩、着色料(赤102、赤3、黄4、赤106)、調味料(アミノ酸等)
合鴨三色巻
あい鴨肉、醤油、砂糖、人参、牛蒡、いんげん、水飴、食塩、紅茶、pH調整剤、酒精、調味料(アミノ酸)、加工澱粉、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘多糖類、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(カラメル)
にしん牛蒡射込
鰊、牛蒡、醤油、発酵調味料、味醂、砂糖、大豆油、生姜、増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸)
くるみ甘露煮
くるみ、還元水飴、砂糖、水飴、醤油、食塩、寒天
あわび煮
鮑、醤油、清酒、食塩、甘味料(ソルビット)、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、ビタミンB1
味付花こんにゃく
蒟蒻、醤油、米発酵調味料、砂糖、かつお節エキス、加工澱粉、トレハロース、pH調整剤、グリシン、着色料(カロチノイド)、水酸化Ca
味付焼筍
筍、砂糖、醤油、食塩、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)
椎茸旨煮
椎茸、醤油、砂糖、味醂、調味料(アミノ酸等)
高野ロール
高野豆腐、魚肉、風味調味料(水飴、鰹削り節、食塩、その他)、人参、卵白、インゲン、砂糖、椎茸、食塩、小麦たん白、醤油、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、豆腐用凝固剤、炭酸水素Na、ソルビット
焼湯葉巻
湯葉、だし汁(砂糖、醤油、食塩、調味料(アミノ酸等))
三色しんじょう
魚肉(いとより、ぐち、いか、はも)、枝豆、卵白、鮭、ゆで卵、食用植物油脂、いたや貝柱、半固体状ドレッシング、砂糖、食塩、鶏卵、脱脂粉乳、大豆たん白、バター、胡椒、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、グリシン、着色料(カロチノイド、紅麹、クチナシ、ウコン)、保存料(ソルビン酸)、香辛料抽出物
手まり餅
上新粉、砂糖、いんげん豆、還元水飴、澱粉、ソルビット、着色料(紅麹、紅花黄、クチナシ青、スピルリナ青)、加工澱粉、酵素
白花豆
白花豆、砂糖、ぶどう糖、水飴、食塩、ソルビット、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、漂白剤(亜硫酸塩)
金時人参含め煮
人参、食塩、発酵調味料(水飴、果糖ぶどう糖液糖、酒精、その他)、醤油、粗砕かつおぶし、粗砕まぐろぶし、砂糖、昆布、調味料(アミノ酸等)
三色信田巻
油揚げ(大豆、大豆油)、人参、いんげん、大根、風味調味料(水飴、鰹削り節、食塩、その他)、干瓢、凝固剤、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(二酸化硫黄)
にしん昆布巻
昆布巻(昆布、にしん、干瓢)、砂糖、醤油、水飴、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類、甘味料(カンゾウ)、香辛料
たたき牛蒡
牛蒡、醤油、砂糖、胡麻、食塩、ソルビット、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、唐辛子抽出物、漂白剤(次亜硫酸Na)
OSR1608 
京都しょうざんのおせち 千寿閣 4段重61品目
OSR1610 
銀座 リストランテ ポルトファーロ 洋風オードブル 1段重22品目
フォアグラのフラン トリュフ添え
フォアグラ、クリーム(乳製品)、牛乳、卵黄、トリュフ、食塩、香辛料、(原材料の一部に卵、乳成分を含む)
ミートローフスライス
種もの(豚肉、えだまめ、乾燥にんじん)、豚肉、豚脂肪、食塩、たまねぎ、コショウ末、デキストリン、コリアンダーパウダー、香辛料、ジンジャーパウダー、糖類(乳糖、ぶどう糖)、メースパウダー、にんにく末、卵粉末、カルダモンパウダー、ナツメグパウダー、酢酸Na、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、グリシン、保存料(ポリリジン)、香辛料抽出物、(原材料の一部に卵、乳成分、大豆、豚肉を含む)
人参のオレンジマリネ
にんじん、分離液状ドレッシング(食用植物油脂、にんじん酢漬、砂糖、醸造酢、にんじんピューレー、たまねぎ酢漬、食塩、乾燥たまねぎ、濃縮オレンジ果汁、レモン果皮)、レーズン、食塩、調味料(アミノ酸)、香料、カロチノイド色素、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆、りんご、オレンジを含む)
生ハム
豚肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に豚肉を含む)
モッツアレラチーズバジルソース
モッツァレラチーズ、バジルソース(バジル、植物油、食塩、アンチョビ)、pH調整剤、(原材料の一部に乳成分を含む)
海老のテリーヌ
エビ(バナメイ)、イカ(アカイカ)、クリーム(乳製品)、ボイルエビ(バナメイ)、全卵、ブランデー、甘味果実酒、でんぷん、食塩、香辛料、(原材料の一部にえび、卵、乳成分、いかを含む)
ブラックオリーブ
オリーブの実、食塩、醸造酢
コルニションピクルス
きゅうり、たまねぎ、漬け原材料(ワインビネガー、食塩、香辛料)、乳酸Ca、香辛料抽出物、保存料(亜硫酸塩)
手長海老のゼリー寄せ キャビア添え
テナガエビ(ジャイアントリバープラウン)、甘味果実酒、キャビア、アスピックゼリー(ポークゼラチン、食塩、砂糖、粉末醤油、酵母エキス)、ゼラチン、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、(原材料の一部にえび、小麦、大豆、ゼラチンを含む)
彩り野菜のグリル
ミックスベジタブル(ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ、植物油、食塩)、オリーブオイル、食塩、香辛料
椎茸のマリネ
しいたけ、白ワイン、分離液状ドレッシング、オリーブオイル、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆、りんご、ゼラチンを含む)
ドライトマトのマリネ
トマト、食用植物油脂
ローストビーフ
牛肉、食塩、香辛料、植物油、酸化防止剤(V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E)、(原材料の一部に大豆、牛肉を含む)
ローストビーフソース
醤油、砂糖、ソテーオニオン、ぶどう糖果糖液糖、たまねぎ、みりん、食塩、醸造酢、オニオンパウダー、植物油、ビーフエキス、ワイン、小麦発酵調味料、たまねぎエキス、にんにく末、たん白加水分解物、香辛料、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦、大豆、牛肉、ゼラチンを含む)
カリフラワーのマスタードマリネ
カリフラワー、分離液状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ぶどう発酵調味料、乾燥たまねぎ、香辛料、ガーリックパウダー、乾燥ピーマン)、マスタード、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、香料、酸味料、(原材料の一部に大豆、りんごを含む)
ブロッコリのマスタードマリネ
ブロッコリ、分離液状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ぶどう発酵調味料、乾燥たまねぎ、香辛料、ガーリックパウダー、乾燥ピーマン)、マスタード、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、香料、酸味料、(原材料の一部に大豆、りんごを含む)
くるみのキャラメリゼ
くるみ、砂糖、クリーム(乳製品)、乳等を主要原料とする食品、香料、着色料(カロチン)、(原材料の一部に乳成分、大豆、くるみを含む)
栗金団マロングラッセ添え
きんとん地(さつまいも、砂糖、みりん、でんぷん、水飴)、マロングラッセ(栗、砂糖、水飴、還元水飴、洋酒)、着色料(クチナシ、カラメル)、香料
スモークサーモントラウト
スモークサーモン(サーモントラウト、食塩、砂糖)、ケーパース(ケーパース塩水漬け、漬け原材料(食酢、食塩))、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部にさけを含む)
ドライフルーツとクリームチーズのマリアージュ
クリームチーズ、ドライフルーツミックス、牛乳、クリーム(乳製品)、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(原材料の一部に乳成分を含む)
鶏肉とキノコのテリーヌ
クリーム(乳製品)、鶏肉、きのこ(ぶなしめじ、ポルチーニ(ヤマドリダケ))、凍結全卵、凍結卵白、でんぷん、ブランデー、食塩、香辛料、(原材料の一部に卵、乳成分、鶏肉を含む)
白身魚のエスカベッシュ
白身魚(バサ)、エスカベッシュソース(植物油、水飴、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、半固体状ドレッシング、食塩、ユズ果汁、香辛料)、野菜(パプリカ、たまねぎ)、小麦粉、塩麹、植物油、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に卵、小麦、大豆、りんごを含む)
有頭海老の白ワイン煮
エビ、ワイン、食塩、レモン、醸造酢、香料、(原材料の一部にえびを含む)
OSR1605 
和洋中 饗宴 3段重44品目
【壱の重】15品
焼湯葉の含め煮
焼き湯葉、醤油、清酒、みりん、砂糖、混合だし、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
鮭の西京漬焼
サケ、味噌漬用調味料(味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料)、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に大豆、さけ、ゼラチンを含む)
数の子
ニシンの卵巣、醤油、砂糖、鰹節エキス、植物たん白加水分解物、食塩、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
紅白かまぼこ
魚肉、砂糖、でんぷん、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし、着色料(カルミン酸)、(原材料の一部にえび、卵、大豆を含む)
伊達巻
鶏卵、砂糖、魚肉、でんぷん、発酵調味料、食塩、植物油、加工デンプン、(原材料の一部に卵、小麦、大豆を含む)
黒豆の煮豆
黒豆、砂糖、(原材料の一部に大豆を含む)
海老姿煮
エビ、砂糖、醤油、還元水飴、食塩、醸造酢、発酵調味料、削りぶし(かつお、さば)、にぼし、酵母エキス、酸味料、pH調整剤、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部にえび、小麦、大豆、さばを含む)
紅白なます柚子の香
だいこん、にんじん、穀物酢、砂糖、食塩、刻み柚子、昆布、醤油、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
栗きんとん
きんとん地(さつまいも、砂糖、みりん、でんぷん、水飴)、栗甘露煮(栗、砂糖)、クチナシ色素
いくら醤油漬
鮭卵、醤油、米発酵調味料、鰹節エキス、オリゴ糖、ぶどう糖果糖液糖、還元水飴、(原材料の一部に小麦、大豆、いくらを含む)
松前漬
漬物(きゅうり、醤油、ぶどう糖果糖液糖、アミノ酸液、その他)、だいこん、米発酵調味料、醤油、砂糖、いか加工品、にんじん、昆布、還元水飴、白ごま、食塩、たん白加水分解物、赤唐辛子、かつお節粉末、酵母エキス、かつおエキス、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料、香辛料抽出物、クチナシ色素、(原材料の一部に小麦、大豆、いか、ごまを含む)
田作り
にぼし、砂糖、醤油、みりん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
手毬麩
生麩、砂糖、醤油、混合だし、食塩、着色料(クチナシ、紅麹)、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
寿亀(さつま芋)
さつまいも、砂糖、クチナシ色素、酸化防止剤(V.C)
梅麩
生麩、砂糖、醤油、混合だし、食塩、着色料(紅麹、クチナシ)、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
【弐の重】15品
パテドカンパーニュ
豚肉、鶏肝、卵、ピスタチオ、ドライフルーツミックス、食塩、洋酒(ブランデー、甘味果実酒)、香辛料、酸化防止剤(V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E、亜硫酸塩)、酸味料、(原材料の一部に卵、豚肉、鶏肉を含む)
パストラミ
畜肉(豚肉、牛肉)、豚脂肪、植物性たん白、食塩、コショウ、にんにく、糖類(砂糖、水飴)、メース、カルダモン、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆、牛肉、豚肉を含む)
ドライフルーツとクリームチーズのマリアージュ
クリームチーズ、ドライフルーツミックス、牛乳、クリーム(乳製品)、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(原材料の一部に乳成分を含む)
グリーンオリーブ
オリーブ、食塩、酸化防止剤(V.C)
椎茸のマリネ
しいたけ、白ワイン、分離液状ドレッシング、オリーブオイル、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆、りんご、ゼラチンを含む)
ドライトマトのマリネ
トマト、食用植物油脂
スモークサーモントラウト
スモークサーモン(サーモントラウト、食塩、砂糖)、ケーパース(ケーパース塩水漬け、漬け原材料(食酢、食塩))、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部にさけを含む)
海老のテリーヌ
エビ(バナメイ)、イカ(アカイカ)、クリーム(乳製品)、ボイルエビ(バナメイ)、全卵、ブランデー、甘味果実酒、でんぷん、食塩、香辛料、(原材料の一部にえび、卵、乳成分、いかを含む)
フォアグラのフラン トリュフ添え
フォアグラ、クリーム(乳製品)、牛乳、卵黄、トリュフ、食塩、香辛料、(原材料の一部に卵、乳成分を含む)
ミートローフスライス
種もの(豚肉、えだまめ、乾燥にんじん)、豚肉、豚脂肪、食塩、たまねぎ、コショウ末、デキストリン、コリアンダーパウダー、香辛料、ジンジャーパウダー、糖類(乳糖、ぶどう糖)、メースパウダー、にんにく末、卵粉末、カルダモンパウダー、ナツメグパウダー、酢酸Na、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、グリシン、保存料(ポリリジン)、香辛料抽出物、(原材料の一部に卵、乳成分、大豆、豚肉を含む)
人参のオレンジマリネ
にんじん、分離液状ドレッシング(食用植物油脂、にんじん酢漬、砂糖、醸造酢、にんじんピューレー、たまねぎ酢漬、食塩、乾燥たまねぎ、濃縮オレンジ果汁、レモン果皮)、レーズン、食塩、調味料(アミノ酸)、香料、カロチノイド色素、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆、りんご、オレンジを含む)
ブロッコリーのマスタードマリネ
ブロッコリー、分離液状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ぶどう発酵調味料、乾燥たまねぎ、香辛料、ガーリックパウダー、乾燥ピーマン)、マスタード、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、香料、酸味料、(原材料の一部に大豆、りんごを含む)
カリフラワーのマスタードマリネ
カリフラワー、分離液状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、食塩、ぶどう発酵調味料、乾燥たまねぎ、香辛料、ガーリックパウダー、乾燥ピーマン)、マスタード、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、香料、酸味料、(原材料の一部に大豆、りんごを含む)
ローストビーフ
牛肉、食塩、香辛料、植物油、酸化防止剤(V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E)、(原材料の一部に大豆、牛肉を含む)
ローストビーフソース
醤油、砂糖、ソテーオニオン、ぶどう糖果糖液糖、たまねぎ、みりん、食塩、醸造酢、オニオンパウダー、植物油、ビーフエキス、ワイン、小麦発酵調味料、たまねぎエキス、にんにく末、たん白加水分解物、香辛料、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦、大豆、牛肉、ゼラチンを含む)
あんずのコンポート
ドライアプリコット、白ワイン、砂糖、(原材料の一部にゼラチンを含む)
【参の重】14品
くるみ飴炊き
くるみ、砂糖、水飴、ごま、植物油脂、酸化防止剤(V.E)、重曹、(原材料の一部に大豆、ごま、くるみを含む)
アワビのオイスター煮
煮あわび、オイスターソース、でんぷん、砂糖、醤油、ガラスープ、合成清酒、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、あわびを含む)
椎茸のオイスター煮
しいたけ、オイスターソース、砂糖、醤油、混合だし、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
肉団子の黒酢和え
肉団子(豚挽肉、たまねぎ、牛乳、鶏卵、でんぷん、バター、食塩、香辛料)、黒酢ソース(中華用調味料(糖類、醸造酢(米黒酢、醸造酢)、醤油、黒糖入り砂糖液、食塩)、中華調味料(ぶどう糖果糖液糖、上白糖、醤油、醸造酢(米黒酢、りんご酢)、デーツ果汁、トマト、りんご果汁、加工黒糖、蜂蜜、ごま油、香辛料)、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、酸味料、(原材料の一部に卵、乳成分、小麦、大豆、豚肉、ごま、りんごを含む)
ツブ貝の黒コショウ煮
煮ツブ貝(ケツブ、醤油、発酵調味料、植物蛋白加水分解物、食塩、還元水飴)、黒コショウ、ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、メタリン酸ナトリウム、香辛料抽出物、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
海老のチリソース
ムキエビ(ブラックタイガー)、中華合わせ調味料(還元澱粉糖化物、醸造酢、トマトペースト、食用大豆油、砂糖、でんぷん、しょうが、ガーリックペースト、豆板醬、食塩、りんごピューレ、ねぎ油、醤油、発酵調味料、チキンエキス、香辛料、小麦たん白発酵調味料)、チリソース(水飴、植物油、トマトペースト、ソテーオニオン、豆板醬、醸造酢、米発酵調味料、おろしにんにく、おろししょうが、チキンエキス、老酒、食塩、香辛料)、でんぷん、調味料(アミノ酸等)、ベニコウジ色素、酸味料、(原材料の一部にえび、乳成分、小麦、大豆、豚肉、鶏肉、ごま、りんごを含む)
小エビのマリネ
エビ(バナメイ)、植物油、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部にえび、ごまを含む)
青ザーサイ
ザーサイ、ごま油、食塩、鶏ガラスープ(粉末)、醤油、とうがらし、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、ごまを含む)
桃花餅
上用粉、砂糖、小豆、餅粉、白生餡、麦芽糖、還元水飴、食塩、酵素、着色料(紅麹、スピルリナ青、アカダイコン)、(原材料の一部に大豆を含む)
ごま団子
つぶあん、うるち粉、砂糖、ごま、もち米粉、食塩、ソルビトール、加工デンプン、乳化剤、酵素、(原材料の一部に大豆、ごまを含む)
若桃甘露煮
若桃、砂糖、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料、(原材料の一部にももを含む)
チャーシュー
豚肉、醤油、グラニュー糖、砂糖、トマトケチャップ、水飴、清酒、リキュール、長ねぎ、あまみそ、芝麻醤、しょうが、香辛料、着色料(カラメル、紅麹)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、香料、増粘剤(加工デンプン)、酸味料、(原材料の一部に乳成分、落花生、小麦、大豆、豚肉、ごまを含む)
中華くらげ
塩蔵くらげ、魚介類用調味液(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、醸造酢、水飴、食塩、魚介エキス)、植物油脂、ごま、水飴、食塩、唐辛子、魚介エキス、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、アルコール、pH調整剤、着色料(クチナシ、モナスカス、アナトー)、酸味料、(原材料の一部にえび、かに、卵、乳成分、小麦、ごまを含む)
金柑甘露煮
きんかん、砂糖、醸造酢
OSR1613 
常温おせち 紅梅 15品目 重箱無し
田作り
かたくちいわし、砂糖、しょうゆ、植物油脂、みりん風調味料、食塩、調味酢、チキンエキス、野菜エキス、唐辛子、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
丹波黒黒豆
黒大豆、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、みりん、酵母エキス、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、硫酸鉄、(原材料の一部に小麦を含む)
里芋含め煮
里いも、還元水あめ、しょうゆ、砂糖、かつお節エキス、昆布エキス、チキンエキス、酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
鱈のうま煮
真鱈、砂糖、しょうゆ、食塩、かつお節エキス、酸味料、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
にしん一口巻昆布
昆布巻(昆布(中国)、にしん、干ぴょう)、砂糖、しょうゆ、水あめ、還元水あめ、かつお節エキス、カキエキス、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
栗きんとん
さつま芋、栗、砂糖、水あめ、還元水あめ、みりん、酸化防止剤(ビタミンC)
味付しいたけ
しいたけ、しょうゆ、砂糖、水あめ、みりん、かつお節エキス、昆布エキス、食塩、調味酢、しいたけエキス、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
味付竹の子
竹の子、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、還元水あめ、かつお節、みりん、かつお節エキス、昆布エキス、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
なます
野菜(大根、人参)、砂糖、醸造酢、みりん、ゆず果汁、食塩
焼ほたて
ほたて貝、発酵調味料、食塩、醸造酢、かつお節エキス、しょうゆ、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
だし巻
鶏卵、砂糖、風味調味液(かつお節エキス、魚介エキス、食塩、その他)、還元水あめ、食塩、大豆油、加工デンプン、トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、カロチン色素、(原材料の一部にさばを含む)
手綱こんにゃく
こんにゃく、しょうゆ、砂糖、水あめ、かつお節エキス、唐辛子、糊料(加工デンプン)、酸味料、水酸化Ca、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
高野豆腐含め煮
凍り豆腐(大豆(遺伝子組換えでない))、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、かつお節エキス、凝固剤、重曹、(原材料の一部に小麦を含む)
祝海老
えび、しょうゆ、砂糖、還元水あめ、かつお節エキス、昆布エキス、ゆず果汁、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精、トレハロース、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
紫福豆(珈琲味)
大黒花芸豆、砂糖、水あめ、コーヒー、食塩、ソルビット、香料
OSR1614 
常温おせち 五葉 22品目 重箱無し
田作り
かたくちいわし、砂糖、しょうゆ、植物油脂、みりん風調味料、食塩、調味酢、チキンエキス、野菜エキス、唐辛子、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
丹波黒黒豆
黒大豆、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、みりん、酵母エキス、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、硫酸鉄、(原材料の一部に小麦を含む)
ふきのうま煮
ふき、水あめ、しょうゆ、砂糖、かつお節エキス、発酵調味料、昆布エキス、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
里芋含め煮
里いも、還元水あめ、しょうゆ、砂糖、かつお節エキス、昆布エキス、チキンエキス、酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
富貴ごぼう
ごぼう、しょうゆ、砂糖、還元水あめ、植物油脂、かつお節、かつお節エキス、醸造酢、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
一口巻昆布
昆布巻(昆布(北海道産)、干ぴょう)、砂糖、しょうゆ、水あめ、還元水あめ、かつお節エキス、カキエキス、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
栗きんとん
さつま芋、栗、砂糖、水あめ、還元水あめ、みりん、酸化防止剤(ビタミンC)
味付しいたけ
しいたけ、しょうゆ、砂糖、水あめ、みりん、かつお節エキス、昆布エキス、食塩、調味酢、しいたけエキス、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
味付竹の子
竹の子、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、還元水あめ、かつお節、みりん、かつお節エキス、昆布エキス、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
なます
野菜(大根、人参)、砂糖、醸造酢、みりん、ゆず果汁、食塩
酢れんこん
れんこん、砂糖、醸造酢、還元水あめ、食塩、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)
ぶりの照焼
ぶり、しょうゆ、砂糖、還元水あめ、みりん、食塩、酒精、酸味料、増粘多糖類、 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
焼ほたて
ほたて貝、発酵調味料、食塩、醸造酢、かつお節エキス、しょうゆ、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
豚の角煮
豚肉、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、みりん、豆板醤、にんにく、しょうが、かつお節エキス、食塩、昆布エキス、増粘剤(キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
焼鯛
鯛、食塩、植物油脂、調味料(アミノ酸)
だし巻
鶏卵、砂糖、風味調味液(かつお節エキス、魚介エキス、食塩、その他)、還元水あめ、食塩、大豆油、加工デンプン、トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、カロチン色素、(原材料の一部にさばを含む)
手綱こんにゃく
こんにゃく、しょうゆ、砂糖、水あめ、かつお節エキス、唐辛子、糊料(加工デンプン)、酸味料、水酸化Ca、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
高野豆腐含め煮
凍り豆腐(大豆(遺伝子組換えでない))、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、かつお節エキス、凝固剤、重曹、(原材料の一部に小麦を含む)
祝海老
えび、しょうゆ、砂糖、還元水あめ、かつお節エキス、昆布エキス、ゆず果汁、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精、トレハロース、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
白福豆
大白花芸豆、砂糖、還元水あめ、食塩、ソルビット
さつまいも黄金煮(レモン煮)
さつま芋、砂糖、水あめ、レモン、食塩、ソルビット、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、クチナシ色素、酸味料、ポリリン酸Na、ミョウバン
海老チリソース煮
えび、トマトケチャップ、砂糖、清酒、紹興酒、玉ねぎ、ねぎ、植物油脂、豆板醤、しょうが、醸造酢、ペパーソース、にんにく、食塩、チキンエキスパウダー、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na) 、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、ごま、大豆、鶏肉を含む)
OSR1705 
割烹料亭監修 金千華 3段重35品目
【壱の重】11品
伊達巻
卵、砂糖、魚肉すり身(スケトウダラ、砂糖)、卵白、ぶどう糖、発酵調味料、小麦粉、でんぷん、食塩、植物油脂、加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に大豆を含む)
ばい貝串刺
バイ貝、発酵調味料、水飴、しょうゆ、砂糖、食塩、グリシン、酵素、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含む)
手毬餅
米粉、砂糖、麦芽糖、もち粉、植物油脂、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(クチナシ、アカビート)、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
こんにゃく旨煮
こんにゃく(でんぷん、こんにゃく粉)、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、還元水飴、砂糖、昆布エキス、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、水酸化カルシウム、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
昆布巻
昆布巻(昆布、かんぴょう)、還元水飴、しょうゆ、砂糖、水飴、寒天、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
寿高野豆腐
こうや豆腐、かつおだし、砂糖、みりん、しょうゆ、かつおぶしエキス、食塩、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
若桃甘露煮
若桃、砂糖、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料
あかにし貝旨煮
あかにし貝、発酵調味料、砂糖、還元水飴、しょうゆ、食塩、醸造酢、昆布抽出物、かつおぶし抽出物、たん白加水分解物、たん白加水分解物酵母エキス調味料(たん白加水分解物、酵母エキス、デキストリン、でんぷん、食塩)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
いくら醤油漬
鮭卵(いくら)、水飴、しょうゆ、植物たん白加水分解物、砂糖、食塩、米発酵調味料、みりん、醸造酢、かつおぶしエキス、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
祝い海老
えび、砂糖、還元水飴、しょうゆ、みりん、食塩、酒精、pH調整剤、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
金箔黒豆
黒大豆、砂糖、還元水飴、しょうゆ、着色料(金箔)、(原材料の一部に小麦を含む)
【弐の重】12品
錦玉子
卵白、卵黄、砂糖、魚肉すり身(スケトウダラ、砂糖)、麦芽糖、発酵調味料、植物油脂、食塩、加工デンプン、pH調整剤、炭酸カルシウム、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
蛸小倉煮
たこ、小豆、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、かつおぶしエキス、帆立エキス、食塩、増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、酒精、pH調整剤、着色料(紅麹、カカオ)、(原材料の一部に小麦、大豆、さけを含む)
紅白結び餅
米粉、砂糖、もち粉、還元水飴、麦芽糖、食塩、加工デンプン、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(アカビート)、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
椎茸旨煮
干ししいたけ、砂糖、しょうゆ、みりん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
湯葉旨煮
湯葉巻(大豆、乾燥卵白)、砂糖、還元水飴、しょうゆ、白しょうゆ、みりん、かつおぶしエキス、食塩、(原材料の一部に小麦、卵を含む)
酢牛蒡
ごぼう、水飴、砂糖、醸造酢、みりん、食塩、ごま、風味原料(かつおぶし、宗田かつおぶし、昆布)、酵母エキス、酸味料、乳酸カルシウム
金柑甘露煮
金柑、砂糖、酸味料
くるみ煮
くるみ、還元水飴、砂糖、しょうゆ、みりん、寒天、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
さごしの昆布〆
さごし、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、味付昆布(昆布、醸造酢、ゼラチン)、砂糖、醸造酢、pH調整剤
数の子鼈甲漬
にしん卵、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物たん白加水分解物、食塩、酵母エキス、pH調整剤、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
紅芋金団
きんとんあん(さつまいも、砂糖、生あん(ライマメ)、還元水飴、寒天、食塩)、栗甘露煮(栗、砂糖)
梅かんざし
練あん(白インゲン豆、還元水飴、砂糖、水飴)、砂糖、牛乳、けしの実、寒天、グリシン、着色料(紅麹)、乳化剤、酵素、トレハロース、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
【参の重】12品
紅白なます
大根、醸造酢、砂糖、にんじん、食塩、昆布エキス、(原材料の一部に小麦を含む)
えび紅白奉書
大根、にんじん、えび、醸造酢、砂糖、昆布、(原材料の一部に小麦を含む)
田作り
いわし、還元水飴、砂糖、たん白加水分解物、しょうゆ、食塩、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
白花豆
白花豆、砂糖、食塩
渋皮付き栗金団
きんとんあん(生あん(ライマメ、手亡豆)、砂糖、さつまいも、還元水飴)、渋皮付栗甘露煮(栗、砂糖、還元水飴)、トレハロース、香料、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)
金目鯛つま折り
金目鯛、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、清酒、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
烏賊松笠白焼
いか、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、食塩、酵母エキス、pH調整剤、トレハロース、V.B1、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
ごまさつま
さつまいも、砂糖、ごま、植物油脂、(原材料の一部に大豆を含む)
梅麩
生麩(小麦たん白、もち米粉、小麦粉、食塩)、砂糖、食塩、着色料(紅麹)
鮎笹茶巾
鮎、砂糖、しょうゆ、水飴、米酢、食塩、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
ままかり市松
ままかり、醸造酢、大根、にんじん、麦芽糖、砂糖、発酵調味料、食塩、風味原料(昆布)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に大豆を含む)
魚の子旨煮
魚卵(マダラ)、しょうゆ、砂糖、還元水飴、清酒、みりん、おろししょうが、増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
OSR1801 
京都美先「豆福」和風 1段重38品目
筍土佐煮
たけのこ、砂糖、醤油、混合だし、かつお削りぶし、食塩、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
信田巻
信田巻(ごぼう、魚肉、大豆油、油揚げ、グリンピース、にんじん、大豆たん白、卵白、砂糖、食塩、醤油、小麦たん白、香辛料)、醤油、砂糖、みりん、混合だし、食塩、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、豆腐用凝固剤、(原材料の一部に卵、小麦、大豆、さばを含む)
椎茸のうま煮
しいたけ、醤油、砂糖、混合だし、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
梅麩
生麩、砂糖、醤油、混合だし、食塩、着色料(紅麹、クチナシ)、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
スモークサーモントラウト ほうき草の実添え
スモークサーモン(サーモントラウト、食塩、砂糖)、とんぶり(ホウキ草の実)、(原材料の一部にさけを含む)
菜の花含め煮
なのはな、混合だし、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
たたきごぼう
ごぼう、醤油、砂糖、ごま、食塩、ソルビトール、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、唐辛子抽出物、漂白剤(次亜硫酸Na)、(原材料の一部に小麦、大豆、ごまを含む)
鶏肉の香味焼
鶏肉、味噌、醤油、みりん、砂糖、清酒、いりごま、七味唐辛子、穀物酢、おろしにんにく、加工デンプン、焼成Ca、調味料(アミノ酸等)、香料、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、ごまを含む)
寿高野の含め煮
高野豆腐、砂糖、醤油、合成清酒、だし(さば、うるめいわし、かつお)、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤、pH調整剤、香料、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
芝海老入り団子
シバエビ、魚肉すり身(スケトウダラ)、やまといも、凍結卵白、食塩、植物油、増粘剤(加工デンプン)、炭酸水素ナトリウム、調味料(アミノ酸等)、焼成Ca、香料、(原材料の一部にえび、卵、小麦、大豆、やまいもを含む)
黒豆の煮豆
黒豆、砂糖、(原材料の一部に大豆を含む)
手毬麩
生麩、砂糖、醤油、混合だし、食塩、着色料(クチナシ、紅麹)、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
松笠烏賊の醤油麹焼
イカ(アカイカ)、醤油麹(醤油、米麹、食塩)、(原材料の一部に小麦、大豆、いかを含む)
友禅包み(甘味)
白あん、栗甘露煮(栗、砂糖)、砂糖、乳等を主要原料とする食品、カラメル色素、乳化剤、香料、pH調整剤、メタリン酸Na、増粘剤(グァーガム)、漂白剤(次亜硫酸Na)、(原材料の一部に卵、乳成分、大豆を含む)
焼湯葉の含め煮
焼き湯葉、醤油、清酒、みりん、砂糖、混合だし、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
栗きんとん
きんとん地(さつまいも、砂糖、みりん、でんぷん、水飴)、栗甘露煮(栗、砂糖)、クチナシ色素
合鴨ロースの燻製
あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、紅茶、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
寿亀(さつま芋)
さつまいも、砂糖、クチナシ色素、酸化防止剤(V.C)
海老姿煮
エビ、砂糖、醤油、還元水飴、食塩、醸造酢、発酵調味料、削りぶし(かつお、さば)、にぼし、酵母エキス、酸味料、pH調整剤、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部にえび、小麦、大豆、さばを含む)
田作り
にぼし、砂糖、醤油、みりん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
松前漬
漬物(きゅうり、醤油、ぶどう糖果糖液糖、アミノ酸液、その他)、だいこん、米発酵調味料、醤油、砂糖、いか加工品、にんじん、昆布、還元水飴、白ごま、食塩、たん白加水分解物、赤唐辛子、かつお節粉末、酵母エキス、かつおエキス、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料、香辛料抽出物、クチナシ色素、(原材料の一部に小麦、大豆、いか、ごまを含む)
いくら醤油漬
鮭卵、醤油、米発酵調味料、鰹節エキス、オリゴ糖、ぶどう糖果糖液糖、還元水飴、(原材料の一部に小麦、大豆、いくらを含む)
紅白かまぼこ
魚肉、砂糖、卵白、みりん、でんぷん、食塩、豆乳、魚介エキス、酒粕、着色料(トマト色素)、(原材料の一部にえび、卵、大豆を含む)
若桃甘露煮
若桃、砂糖、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料、(原材料の一部にももを含む)
鮭の西京漬焼
サケ、味噌漬用調味料(味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料)、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に大豆、さけ、ゼラチンを含む)
数の子
ニシンの卵巣、醤油、砂糖、鰹節エキス、植物たん白加水分解物、食塩、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
伊達巻
鶏卵、砂糖、魚肉、でんぷん、発酵調味料、食塩、植物油、加工デンプン、(原材料の一部に卵、小麦、大豆を含む)
紅白なます柚子の香
だいこん、にんじん、穀物酢、砂糖、食塩、刻み柚子、昆布、醤油、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
一口昆布巻
昆布巻(昆布、かんぴょう)、砂糖、醤油、みりん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
鯛の南蛮漬
マダイ、野菜(たまねぎ、にんじん)、小麦粉、醤油、みりん、穀物酢、砂糖、混合だし、食塩、植物油、(原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む)
豚肉の角煮
豚バラ肉、水飴、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、香辛料、魚介エキス、醸造酢、酵母エキス、ウーロン茶、デキストリン、ゼラチン、還元麦芽糖粉末、甘味料(ソルビトール)、pH調整剤、着色料(カラメル、紅麹)、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、グリシン、保存料(ポリリジン)、(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、ゼラチンを含む)
蓬麩のオランダ煮
生麩、清酒、でんぷん、醤油、砂糖、植物油、クチナシ色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
粟麩のオランダ煮
生麩、清酒、でんぷん、醤油、砂糖、植物油、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
このしろ酢漬
コノシロ、穀物酢、みりん、砂糖、昆布、食塩、(原材料の一部に小麦を含む)
蓮根の梅肉和え
れんこん水煮、発酵調味料、醸造酢、砂糖、ねり梅、みりん、葛粉、醤油、食塩、酸味料、漂白剤(次亜硫酸Na)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
梅人参
にんじん、砂糖、みりん、酒、塩、醸造酢、(原材料の一部に小麦を含む)
ひょうたん漬
食用ひょうたん、漬け原材料(アミノ酸液、醸造酢、食塩、たん白加水分解物)、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、甘味料(ステビア)、香料、(原材料の一部に大豆を含む)
彩り飾り串
上新粉、砂糖、でんぷん、大豆粉加工品(大豆粉、でんぷん)、ベニコウジ色素、(原材料の一部に大豆を含む)
OSR1803 
割烹料亭千賀監修 迎春おせち料理 千寿 1段重25品目
紅鮭いか和え
いか、紅鮭、還元水飴、発酵調味料、食塩、砂糖、酵母エキス、酒精、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆を含む)
いくら醤油漬
鮭卵(いくら)、水飴、しょうゆ、植物たん白加水分解物、砂糖、食塩、米発酵調味料、みりん、醸造酢、かつおぶしエキス、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
紅白なます
大根、醸造酢、砂糖、にんじん、食塩、昆布エキス、(原材料の一部に小麦を含む)
蛸小倉煮
たこ、小豆、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、かつおぶしエキス、帆立エキス、食塩、増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、酒精、pH調整剤、着色料(紅麹、カカオ)、(原材料の一部に小麦、大豆、さけを含む)
栗金団
きんとんあん(生あん(ライマメ、手亡豆)、砂糖、さつまいも、還元水飴)、栗甘露煮(栗、砂糖)、トレハロース、香料、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)
金箔黒豆
黒大豆、砂糖、還元水飴、しょうゆ、着色料(金箔)、(原材料の一部に小麦を含む)
伊達巻
卵、砂糖、魚肉すり身(スケトウダラ、砂糖)、卵白、ぶどう糖、発酵調味料、小麦粉、でんぷん、食塩、植物油脂、加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に大豆を含む)
若桃甘露煮
若桃、砂糖、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料
さごしの昆布〆
さごし、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、味付昆布(昆布、醸造酢、ゼラチン)、砂糖、醸造酢、pH調整剤
祝い海老
えび、砂糖、還元水飴、しょうゆ、みりん、食塩、酒精、pH調整剤、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
酢牛蒡
ごぼう、水飴、砂糖、醸造酢、みりん、食塩、ごま、風味原料(かつおぶし、宗田かつおぶし、昆布)、酵母エキス、酸味料、乳酸カルシウム
昆布巻
昆布巻(昆布、かんぴょう)、還元水飴、しょうゆ、砂糖、水飴、寒天、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
数の子鼈甲漬
にしん卵、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物たん白加水分解物、食塩、酵母エキス、pH調整剤、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
手毬餅
米粉、砂糖、麦芽糖、もち粉、植物油脂、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(クチナシ、アカビート)、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
梅麩
生麩(小麦たん白、もち米粉、小麦粉、食塩)、砂糖、食塩、着色料(紅麹)
にしん粟漬
にしん、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、もち粟、唐辛子、食塩、着色料(ウコン)、pH調整剤
えび紅白奉書
大根、にんじん、えび、醸造酢、砂糖、昆布、(原材料の一部に小麦を含む)
金柑甘露煮
金柑、砂糖、酸味料
くるみ煮
くるみ、還元水飴、砂糖、しょうゆ、みりん、寒天、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
田作り
いわし、還元水飴、砂糖、たん白加水分解物、しょうゆ、食塩、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
笹麩茶巾
こしあん(生あん、砂糖、黒ごま)、もち粉、砂糖、うるち粉、コーンスターチ、小麦グルテン、小麦粉、小麦繊維、ソルビトール、加工デンプン、乳化剤、酵素、トレハロース、(原材料の一部に大豆を含む)
とこぶし
フクトコブシ、発酵調味料、しょうゆ、帆立エキス、昆布エキス、米酢、砂糖、かつおぶしエキス、食塩、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
金目鯛つま折り
金目鯛、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、清酒、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
錦玉子
卵白、卵黄、砂糖、魚肉すり身(スケトウダラ、砂糖)、麦芽糖、発酵調味料、植物油脂、食塩、加工デンプン、pH調整剤、炭酸カルシウム、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
焼き帆立
ボイル帆立、白しょうゆ、清酒、みりん、還元水飴、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)